L’angolo del dolce: stelline di frolla con marmellata

Parliamo oggi di un dolce che consentirà a tutte le mamme e i papà di rendere davvero speciale e gustosa la festa di compleanno del proprio amato figlioletto. Si tratta di biscotti, più precisamente di stelline di frolla con marmellata!

Ingredienti:

– 300 g.  di pasta frolla
– 1 uovo
– farina bianca per spianatoia e placca
– burro per la placca
– zucchero a velo quanto basta
– confettura di ciliege
– confettura di albicocche

 Preparazione dei biscotti: 

– Stendete la pasta frolla sulla spianatoia infarinata ad uno spessore di circa 4 mm, e ritagliatela con un tagliapasta a forma di stella
– Praticate un foro al centro di metà delle stelline, utilizzando un tagliapasta rotondo
– Rimpastate i ritagli e ricavate altre stelle fino ad esaurimento della pasta
– Disponete le stelle sulla placca del forno imburrata e infarinata in precedenza, sovrapponetevi quelle forate sfalsando le punte.
– Spennellate ora le stelle con 1 uovo leggermente sbattuto e infornate per 10 minuti a 180 gradi.
– Spolverizzate le stelle con lo zucchero a velo. Fate sciogliere a parte due cucchiai di confetture e riempite con esse i biscotti.
– Serviteli freddi e…buon appetito!

 

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